L’azienda nasce nel 2002 e inizia la Michele è uno dei produttori storici Fava di Carpino. Nel 2012, l’azienda diventa Agriturismo e viene iscritta all’albo regionale delle Masserie Didattiche’ Michele è sempre presente in fiere ed eventi per far conoscere il territorio garganico. Presso l’Agriturismo si svolge ogni anno la Festa della Pesatura delle Fave di Carpino, per far rivivere momenti legati alla nostra tradizione. La Fava di Carpino prodotta da Michele venne selezionata e scelta per essere ingrediente principale della “Zuppa di legumi” consumata dall’astronauta Samantha Cristoforetti nella Stazione Spaziale coltivazione biologica del Presidio Slow Food della Orbitante.