11 ottobre a Mattinata e 12 ottobre a Capojale (Cagnano Varano) – Incontri formativi/informativi con gli operatori della pesca e dell’acquacoltura:

L’11 e il 12 ottobre 2019 si svolgeranno due nuovi incontri formativi/informativi con gli operatori della pesca e dell’acquacoltura, organizzati dal Gal Gargano. Le tematiche di questi appuntamenti si concentreranno su due aspetti decisivi per migliorare il reddito delle imprese ittiche: la trasformazione e i marchi di qualità (e la tracciabilità). Le esperienze per la…

Peschici 28 settembre 2019 ore 09.30 – Sala Consiliare – TRACCIABILITÀ E VENDITA DIRETTA dei prodotti alieutici pescati e/o allevati

La vendita diretta del pescato è la cessione in ambito locale, da parte dell’imprenditore ittico, dei propri prodotti direttamente al consumatore senza nessuna intermediazione. La vendita diretta consente all’imprenditore ittico di valorizzare al meglio la propria produzione; dal momento che si vendono prodotti alimentari, anche la vendita diretta deve rispettare tutti gli obblighi in materia…