Strascinati – Puglia Street Pasta

Il progetto

L’impresa di Carmela Pecorelli è nata a partire dal finanziamento dell’int. 3.2 del GAL Gargano. “Strascinati” è l’idea di cucinare e servire orecchiette in comode confezioni da passeggio, puntando alla valorizzazione dei prodotti tipici locali.

La giovane titolare ha sviluppato un concept di ristorazione basato sullo street food locale, da consumare all’aperto tra le strade di Vieste.