Lesina – Sala convegni Centro Polifunzionale- 19 Ottobre 2019 ore 11.30 “FILIERA CORTA DEI PRODOTTI ITTICI: COME VALORIZZARE IL PESCATO LAGUNARE”
I prodotti provenienti da filiera corta provengono da filiere produttive caratterizzate dall’assenza di intermediari commerciali tra l’impresa agricola/pesca e il consumatore finale. I prodotti ittici a miglio zero sono prodotti freschi pescati in acque interne, in aree di pesca locali ovvero nei settori marittimi corrispondenti ai siti di sbarco e venduti dalle imprese ittiche o…
Read articleLocalità Bagno di Varano – Cagnano V.no – 18 ottobre 2019 ore 16.30 – Museo del territorio e delle tradizioni popolari – PESCA E ACQUACOLTURA, ATTIVITA’ SOSTENIBILI NELLA LAGUNA DI VARANO E IN AREE NATURA 2000
La laguna di Varano, inserita nella perimetrazione del Parco Nazionale del Gargano è riconosciuta, per il suo ricco patrimonio naturalistico, Zona Speciale di Conservazione (ZSC) ai sensi della Direttiva Habitat e Zona di Protezione Speciale (ZPS) ai sensi della Direttiva Uccelli. Questi valori ambientali devono convivere, come avviene da secoli, con le attività umane che…
Read articleLesina, ultima tappa dell’appuntamento con “DI LAGO IN MARE”
Ultimo appuntamento con Di Lago In Mare, il ciclo di eventi organizzati dal GAL Gargano per promuovere l’Economia Blu e la cucina lagunare. Il settimo appuntamento si terrà a LESINA, precisamente lungo il Lago di Lesina, domenica 27 ottobre a partire dalle ore 10:00! PROGRAMMA ore 10:00- 10:30 Il piano di Azione Locale del GAL Gargano –…
Read articleIncontri formativi/informativi con gli operatori della pesca e dell’acquacoltura: 18 ottobre ore 16.30 – Cagnano V.no e 19 ottobre ore 10.00 – Lesina
Prosegue il ciclo di incontri formativi/informativi FEAMP organizzati dal GAL Gargano. Il 18 ottobre 2019 appuntamento pomeridiano a Bagno – Cagnano V.no (Laguna di Varano) Il 19 ottobre la mattina a Lesina. Incontri organizzati sempre con i protagonisti operatori della pesca e dell’acquacoltura, esperti, tecnici, ricercatori e universitari, sindaci e dirigenti della Regione e della…
Read articleLocalità Capojale (Cagnano Varano) – Sala Simposio – 12 ottobre 2019 ore 09.30 – MARCHI PER I PRODOTTI DELLA PESCA E DELL’ACQUACOLTURA
In Italia il consumo di prodotti ittici è in costante aumento, si predilige il pesce fresco, seguito da surgelato e scatolame, viene poi preferito il pescato rispetto all’allevato. Il consumatore pone sempre più attenzione alla scelta dei prodotti ittici, alla loro origine nonché agli aspetti ambientali con cui è stato pescato o allevato. Questa tendenza…
Read articleMattinata – Sala “Giardini di Monsignore” – 11 ottobre 2019 ore 16.30 – LA TRASFORMAZIONE: UN VALORE AGGIUNTO PER I PRODOTTI ITTICI
Il sistema produttivo della filiera ittica dell’area GAL è uno dei più importanti del territorio regionale. I pescatori e acquacoltori subiscono negativamente il mercato e i meccanismi di formazione dei prezzi. Mentre in una società dove il tempo passato in cucina è sempre meno, i prodotti ittici lavorati, trasformati, conservati, assumono un ruolo preminente nella…
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