All’evento del GAL Gargano soddisfazione dei produttori, gettate le basi per la creazione di una rete agroalimentare.
Si è svolto Giovedì 7 giugno con soddisfazione dei partecipanti l’evento Gargano Food & Meeting, primo passo per incentivare il consumo di produzioni del territorio tramite una filiera corta. Nella splendida cornice dell’elegante Tenuta Corigliano a Rignano Garganico la giornata si è aperta con i saluti del Presidente del GAL Gargano Biagio Di Iasio che nel ringraziare i presenti ha affermato come “questo sia solo il primo passo per la valorizzazione dei prodotti garganici”.
Operatori e produttori hanno pranzato insieme a base di un menu di alta qualità realizzato dall’Associazione Cuochi Gargano e Capitanata, creato esclusivamente con prodotti delle aziende partecipanti all’evento. Presenti anche il Dirigente scolastico con i ragazzi dell’Istituto alberghiero Einaudi di Foggia e l’ITST di Vieste che ha presentato una proposta di club di prodotto agroalimentare. Dagli antipasti al caffè si è dimostrato che il Gargano dispone di importanti risorse produttive da mettere in campo. Molti produttori hanno stretto accordi commerciali con operatori presenti e il seminario su “Strumenti di valorizzazione delle aziende agroalimentari: dalla produzione alla tavola” ha catturato l’interesse di numerosi partecipanti, segno che il mondo produttivo garganico ha veramente voglia di crescere e migliorarsi.
A seguire l’evento è stato aperto al grande pubblico che ha potuto degustare i prodotti presso gli stand e conoscere storie e realtà straordinarie del territorio. Alle 19,00 si è svolto il laboratorio di panificazione con Pascal Barbato della Fulgaro Panificatori 1890 e Mario Falco dell’Associazione Cuochi Gargano e Capitanata.
Un evento ben riuscito che apre la strada a iniziative di rete e co-marketing per i produttori garganici.
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